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婴儿喝奶粉的温度一般在40℃左右，奶粉的温度不宜过高，也不宜过低。具体情况分析如下：

婴儿喝奶粉的温度一般在40℃左右，由于婴儿的口腔黏膜比较薄嫩，这个温度的奶粉不会烫伤婴儿口腔黏膜，而且奶粉中的蛋白质、维生素等营养物质一般不会流失，所以婴儿喝奶粉的温度一般在40℃左右。另外建议家长在给婴儿喝奶粉前，试一下温度是否合适，最常用的方法就是把奶粉滴到手背上，如果奶粉的温度与皮肤的温度相似，就表明奶粉的温度比较适宜，此时家长给婴儿喝奶粉一般不会烫到，也不会造成肠胃不适。

当奶粉的温度过高时，营养价值可能会降低；当奶粉的温度过低时，可能会导致婴儿出现恶心、腹泻等症状，所以奶粉的温度不宜过高，也不宜过低。